政府免了三个月的店铺租金，我该如何应对？

房东对于商铺不给租金的处理是：房东有权从押金中扣取租户应当缴纳的租金，扣取的数额应相当于租金数额及违约金数额；房东通知缴纳房租履行催告义务后仍未交付的，房东可以解除合同并向租客追究违约责任。
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房屋租赁中房东违约的，有以下处理方法：1、按照合同约定的违约条款承担相应的违约责任；2、租客要求解除合同，并要求违约方赔偿房屋差价损失、转售利益损失等可得利益损失的，应酌情支持，但当事人另有约定的除外。法律依据：《民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。第五百七十八条当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。第五百七十九条当事人一方未支付价款、报酬、租金、利息，或者不履行其他金钱债务的，对方可以请求其支付。
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房屋租赁纠纷的解决与维权，首先要依靠合同，按合同约定行事。